Alexandra De Dives - L’or noir de Madagascar
Site web de Alexandra De Dives.
L’exposition : L’or noir de Madagascar
On l’appelle l’or noir de Madagascar.
La vanille de l’île rouge est exportée dans le monde entier.
Le processus est long, fastidieux et de nombreux acteurs interviennent dans sa fabrication avant que les gousses ne se retrouvent dans nos cuisines et nos parfums. On prête également à la précieuse épice de nombreux bienfaits sur notre santé. La région de la SAVA (Sambava - Antalaha - Vohémar - Andapa) produit du riz, du café, des épices, (poivre, giro e, curcuma, gingembre) des noix de coco, et profusion de vergers (mangues, litchees, ananas, bananes) mais elle est surtout reconnue comme capitale mondiale de la vanille. Le travail de la vanille fait vivre plus de 80 000 agriculteurs sur l’ile pour un salaire d’environ 5000 U.S. dollars par an. Les gousses peuvent être très différentes les unes des autres. La couleur, la taille, les textures, les arômes, leur potentiel de maturation, autant de données qui détermineront leur valeur lors de l’exportation.
La vanille « Black Japan » est la plus rare et la plus chère. Elle peut atteindre 800 U.S. Dollars pour un kilo. La plus vendue est la « Gourmet » la meilleure pour les utilisations culinaires. Les plus beaux produits font entre quinze et dix-huit centimètres, d’un noir brillant et profond et ne sont pas fendus. Les lots les moins qualitatifs seront quant à eux destinés à l’industrie d’extraction, vendues en vrac. Les grains de vanille souvent délaissés dans le processus de maturation remportent depuis peu un certain engouement auprès des cuisiniers mais leur utilisation reste purement visuelle et leur récolte difficile. L’une des plus grandes entreprises du pays achète des lots de gousses de vanille proposés par les planteurs, les sélectionne, les traite, et les fait maturer avant la sélection définitive et l’expédition aux quatre coins de la planète.
Médiathèque de Saint Marc
29200 Brest
02 98 00 89 80
Horaires
Mercredi : 10h-12h30 /14h-18h30
Jeudi : 14h-18h
Vendredi : 10h-12h30 /14h-18h30
Alexandra de Dives
Installée à Bordeaux, Alexandra de Dives est une photographe indépendante représentée par le Collectif DR qu’elle a intégré début 2020. Forte d’une expérience de près de 30 ans dans la photographie, elle a commencé par la photo de sport, de concerts, mais s’est rapidement spécialisée dans la photographie sociale. Portraits de familles, mariage, Alexandra aime raconter en images des histoires humaines.
Elle réalise en ce moment plusieurs reportages au long cours. Que ce soit en Inde, où elle documente la vie des paysans qui subissent de près les conséquences du changement climatique, ou en France, quand elle suit un jeune athlète handisport en escrime qui se prépare aux JO de Paris 2024, Alexandra met en avant les combats d’individus face à une société parfois figée.
En parallèle de ces sujets, elle s’interroge sur le poids de l’industrie dans la modification du paysage. Elle a commencé un travail artistique au long cours pour illustrer ce sujet et documente à travers le monde comment les paysages ont été modifiés par les industries.