Christian Rérat

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L’exposition : Des goûts et des couleurs

« Ces photographies de recettes ont été réalisées avec le talentueux chef Gérard Boscher pour illustrer nos livres «Saveur Design» et «Nouvelle Gastronomie Bretonne».

Nous voulions, au fil des saisons, nous inspirant du terroir breton, créer des images joyeuses et gourmandes, teintées parfois de l’humour un peu rock and roll de Gérard.

Magret Beniguet, Un soir au fest noz, le bar du pêcheur; quelques titres de ces images au goût de la Bretagne. »

  • magret beniguet
  • magret beniguet

Médiathèque Bellevue

Médiathèque Bellevue

Place Napoléon III
29200 Brest

02 98 00 89 30

Horaires

Horaires

Mardi, Mercredi, Vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 18h30.
Jeudi de 14h à 18h00.
Samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 17h

De la terre à la table

Encouragés par les confinements récents, les consommateurs semblent d’avantage s’intéresser à ce qu’ils mangent. Si la recherche d’une nourriture plus saine est aujourd’hui une vraie tendance avec un retour du lien entre producteur et consommateur, l’industrie agro-alimentaire reste très dominatrice et beaucoup de consommateurs ignorent encore d’où viennent les produits que l’on consomme.

D’où vient notre nourriture, qui la produit, la transforme, la prépare ? Quels sont les modes de production depuis l’agriculture intensive à l’agriculture biologique ? Sans chercher à montrer des images chocs mais sans tabou, il s’agit de faire un état des lieux de la production alimentaire aujourd’hui . L’exposition propose d’aborder le maraîchage, la pêche, l’élevage…, la transformation et en bout de chaîne le travail de cuisiniers renommés en passant par la formation de jeunes apprentis en restauration ou encore la photographie culinaire comme des œuvres d’art.

  • 1-restauration
  • 8-formation
  • 9-formation
  • 1-restauration
  • 8-formation
  • 9-formation

Médiathèque Saint Renan

Médiathèque Saint Renan

rue Le Gonidec
29290 Saint-Renan

02 98 32 30 20

Horaires

Horaires

Mardi de 16h à 18h30
Mercredi de 10h à 12h et 13h30 à 18h30
Vendredi de 10h à 12h et 16h à 18h30
Samedi de 10h à 12h et 13h30 à 17h30